客家鹹湯圓

客家鹹湯圓


昨天剛立春，今天的氣溫就近20度，太陽也早早露臉，看看我種的茼蒿菜。




這盆比較茂盛，算算已種了兩個多月，可能天氣太冷長的超慢的。




今天乾脆採下來煮客家鹹湯圓吧！湯圓當然是用糯米粉去搓，想吃的清淡健康所以只用蝦米來提味。

作法：

1.起油鍋放1.5大匙油，將蝦米爆香後放入2大碗高湯煮滾。

2.湯煮滾後加入湯圓煮至浮起即可加入茼蒿。

3.等湯圓、茼蒿都煮熟了加入調味：醬油、鹽、鰹魚粉、胡椒粉、香油適量。



又在花盆裡拔了一棵香菜，這香菜蠻大棵的也是種了好幾個月的。



加了幾根香菜進去，色彩上更加美麗。



今天午餐就吃客家鹹湯圓，這一碗是我的，我要享用了。



今天還有一個大發現，草莓開始開花結果了！




雖然冬天天氣冷，但草莓不僅沒被凍死反而一一開花了。




趕緊要加些肥料，尤其是開花結果的時候。



跳舞蘭也開始開花了，雖然只有一串花



春天真的是到了！