柳橙雞翅

                               柳橙雞翅


星期天和先生去建國花市買了一大把的銀柳，找出以前插花的花瓶繫上紅色的蝴蝶結，真有過年的氣氛



當然也少不了水仙，一棵才50元，盆子是家裡現成的，感覺不一樣吧！



在回家的路上看到路邊有在賣柳丁，看起來很新鮮，一袋7斤100元當然又扛了一袋回家。



這柳丁是南投出產的，皮薄多汁，來現榨柳丁汁吧，柳丁要橫切才容易榨汁。




家裡有一個電動榨汁機，不費力馬上就有柳丁原汁可以喝了。




才用了兩顆柳丁就有半杯柳丁原汁，是真的柳丁原汁呦！




有了新鮮柳丁汁，先生說他要做柳橙雞翅，聽說是阿基師的秘方呢！

作法：
1.鍋中放入薄薄的一層油，用中火將雞翅放入煎成金黃色。
2.柳橙汁半杯、蒜4瓣、米酒1大匙、蜂蜜1大匙、鹽1大匙、味霖1大匙、醬油2小匙、黑胡椒適量攪拌均勻成為醃料。
3.將煎好的雞翅放入醃料中醃20分鐘後放入烤箱以200度烤15-20分鐘，香噴噴的雞翅出爐了。




先生說雞翅先用煎的再用烤的可以將雞翅中的油逼出來，如此吃得比較健康。